Como hacemos el Lángos ?

Uno de los platos favoritos de los Húngaros.



Uno de los platos favoritos de los húngaros.

La delicadeza de alguien es el plato principal de alguien; Pastel horneado con aceite con diferentes ingredientes, las combinaciones solo pueden limitarse por imaginación. No deberías perderte nuestra lista de botas culinarias.

¿Pero cómo prepararlo?

Ingredientes:
Para pasta:
  • 500 g de harina
  • 30 g de levadura
  • 2 dl de leche
  • 2-2.5 dl de agua
  • 1 cucharadita
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Aceite para hornear



Requisito:
  • crema agria
  • ajo
  • queso rallado

 

Más ideas geniales:
  • jamón
  • salami
  • verduras
  • tocino
  • cebollas



¿Cómo hacerlo?

La leche tibia, la mitad se vierte en una taza, luego el azúcar se disuelve en ella, luego se machaca la levadura, luego se cubre y se deja subir. Mientras la levadura ha subido, mezcle la sal y la harina en un tazón, haga un pequeño agujero en el medio y agregue la leche de levadura y el aceite. Comenzamos a mezclar los ingredientes en una cuchara de madera y agregamos tanta agua tibia como la masa recoge. La conclusión es obtener una mezcla uniforme de masa que no se adhiera al tazón. Cuando se haya logrado la textura deseada, cubra con un paño de cocina limpio y deje crecer hasta que la masa se haya duplicado.  Cuando la masa haya subido, córtela en una tabla de amasar enharinada con las manos engrasadas y córtela en trozos de 10 cm y déjela crecer nuevamente durante unos 30 minutos. El aceite se calienta a alta temperatura y los trozos de masa amasados se dibujan a mano en forma circular y se fríen por ambos lados hasta que estén dorados durante 1 minuto. Cuando termine, drene el exceso de aceite en una toalla de papel. Luego espolvoree con una pizca de sal y consúmalas recientemente con un aderezo a su gusto.


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